바로가기 목록
  • 연구보고서

연구보고서

제4유형
  • 포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(1/3차년도)
  • 
						    포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(1/3차년도)

    농업정책일반

    과제성격
    연구보고 (R922)
    저자
    김상효 , 이계임; 홍연아; 문동현; 허성윤; 이욱직; 신성용
    등록일
    2021.02.26

    ※ 원문보기 클릭 시 에러가 나는 경우 조치 방법 : "고객센터 - 자주하는 질문" 참조

  • 식품산업은 영세업체 비율이 높고, 이들의 영업이익률과 시장협상력이 상대적으로 낮다. 또한 임금 수준의 상대적 저위로 인해 일자리 수급도 불안정하다. 이러한 특징들과 더불어 식품산업과 농업과의 높은 연계성을 고려할 때 타 산업에 비해 포용성장 개념을 검토하고 적용할 필요성이 크다. 식품산업 내 불평등 혹은 격차가 확산되고 있는 양상은 식품산업의 포용성장에 저해 요인으로 작용할 수 있어, 식품산업의 규모별 생산성, 경영/일자리 이슈 및 다양한 격차를 포용성장의 관점에서 검토함으로써 사회 전체의 포용성 강화에 기여할 수 있도록 대응과제를...

  • 목차

    • 제1장 서론
      제2장 포용성장과 지속가능성 논의 배경과 식품제조업 주요 이슈
      제3장 중소식품제조업의 안정적 성장 과제
      제4장 식품제조업 일자리 평가와 정책 과제
      제5장 식품제조업과 국내 농업의 연계 제고 방안
      제6장 식품제조업의 지속적 성장 개척 방안
      제7장 식품제조업의 사회적 책임 강화 방안
      제8장 요약 및 결론

    요약문

    식품산업은 영세업체 비율이 높고, 이들의 영업이익률과 시장협상력이 상대적으로 낮다. 또한 임금 수준의 상대적 저위로 인해 일자리 수급도 불안정하다. 이러한 특징들과 더불어 식품산업과 농업과의 높은 연계성을 고려할 때 타 산업에 비해 포용성장 개념을 검토하고 적용할 필요성이 크다. 식품산업 내 불평등 혹은 격차가 확산되고 있는 양상은 식품산업의 포용성장에 저해 요인으로 작용할 수 있어, 식품산업의 규모별 생산성, 경영/일자리 이슈 및 다양한 격차를 포용성장의 관점에서 검토함으로써 사회 전체의 포용성 강화에 기여할 수 있도록 대응과제를 도출할 필요가 있다. 한편, 우리 사회 전체, 경제, 환경, 소비자의 건강 등 다양한 측면에서 식품산업은 ‘지속가능성’을 추구해야 하며, 식품정책은 미래 지향적으로 이를 지지해야 할 것이다. 경영/일자리 및 사회적 책임 이행, 식품 폐기와 환경, 소비자의 건강 등 다양한 관점에서 식품산업은 ‘지속가능성’이라는 가치와 맞닿아 있기 때문이다.

    이 연구는 ‘포용성장과 지속가능성을 지향하는 식품정책’의 미래 지향적 대응과제를 도출할 목적으로 추진되었다. 대응과제를 도출함에 있어서 식품산업의 건전한 성장을 견인하고, 사회 전체의 포용성장 선순환체계 확립에 기여하며, 경제적으로 취약한 식품 소비자의 식생활 기본권을 보장하고, 식품산업의 사회적 책임 이행을 강화하며, 식품산업의 지속가능한 경영환경 확립 등의 가치를 추구하였다. 구체적으로 이 연구에서는 포용성장과 지속가능성의 핵심 키워드인 ‘안정성장’, ‘공정 기회’, ‘공평 분배’, ‘미래 지향’, ‘환경/순환 중시’의 관점에서 핵심 토픽별로 현황을 검토하고 대응과제를 도출하였다. 검토한 5대 핵심 토픽은 중소식품제조업체 경쟁력 강화, 식품제조업 일자리 문제, 식품제조업과 농업의 연계 제고, 식품제조업의 지속적 성장 개척, 마지막으로 식품제조업의 사회적 책임 강화이며, 각 토픽별로 ‘포용성장과 지속가능성’을 제고하기 위한 대응과제를 도출하였다.

    저자정보

    김상효 이미지

    저자소개
    김상효 (Kim, Sanghyo)
    - 연구위원
    - 소속 : 농식품시스템연구부

    저자에게 문의

    김상효 이미지

    저자소개
    김상효 (Kim, Sanghyo)
    - 연구위원
    - 소속 : 농식품시스템연구부
    저자에게 문의

    보고서 이미지

    게시물 작성 입력폼

    구매안내

    KREI의 출판물은 판매 대행사 (정부간행물판매센터)와 아래 서점에서 구입 하실 수 있습니다.

    판매대행사
    (주)정부간행물판매센터http://www.gpcbooks.co.kr사이트 바로가기
    서울특별시 중구태평로 1가 25번지
    TEL 02) 394-0337, 734-6818
    FAX 02) 394-0339
    판매서점
    판매서점
    교보문고 http://www.kyobobook.co.kr/
    영풍문고 http://www.ypbooks.co.kr/
    알라딘 http://www.aladin.co.kr/


    활용도 정보
    활용도 정보
    상세정보 조회 좋아요 다운로드 스크랩 SNS공유
    13698 0 186 0 0
    • 
														    기능성식품 경제적 효과 분석 및 수출확대 방안 조사

      기능성식품 경제적 효과 분석 및 수출확대 방안 조사
      황윤재
      2021.01.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2021 (1권) : 코로나19 이후 농업·농촌의 변화와 미래

      농업전망 2021 (1권) : 코로나19 이후 농업·농촌의 변화와 미래
      KREI
      2021.01.20
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2021 (2권) : 코로나19 이후 농업·농촌의 변화와 미래

      농업전망 2021 (2권) : 코로나19 이후 농업·농촌의 변화와 미래
      KREI
      2021.01.20
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업부문 전망모형 KREI-KASMO 2020 운용·개발 연구

      농업부문 전망모형 KREI-KASMO 2020 운용·개발 연구
      서홍석
      2020.12.31
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    기후변화를 반영한 농식품 교역 모형 개발 연구

      기후변화를 반영한 농식품 교역 모형 개발 연구
      김상현
      2020.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    충남 농정 거버넌스 체계 실태 사례연구

      충남 농정 거버넌스 체계 실태 사례연구
      강마야
      2020.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    혁신성과 확산에 관한 축산농가 인식도 조사 결과 보고서

      혁신성과 확산에 관한 축산농가 인식도 조사 결과 보고서
      박지연
      2020.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업구조 관련 주요 정책군 자료집

      농업구조 관련 주요 정책군 자료집
      유찬희
      2020.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    지자체의 농업통계정보 이용 실태와 체계화 사례

      지자체의 농업통계정보 이용 실태와 체계화 사례
      김현중
      2020.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농가 및 농업인 정의에 관한 연구 : 해외사례 자료집

      농가 및 농업인 정의에 관한 연구 : 해외사례 자료집
      전찬익
      2020.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    4차 산업혁명 관련 2017년 농업농촌 이슈는 무엇이었나?

      4차 산업혁명 관련 2017년 농업농촌 이슈는 무엇이었나?
      김용렬
      2018.06.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2018 : 국민과 함께 하는 농업·농촌의 미래

      농업전망 2018 : 국민과 함께 하는 농업·농촌의 미래
      KREI
      2018.01.24
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    지방분권시대, 농촌정책이 가야 할 길 : 제25차 농어촌지역정책포럼

      지방분권시대, 농촌정책이 가야 할 길 : 제25차 농어촌지역정책포럼
      KREI
      2019.07.26
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    통계로 본 세계 속의 한국농업

      통계로 본 세계 속의 한국농업
      신유선
      2018.04.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2019 : 농업·농촌의 가치와 기회 그리고 미래

      농업전망 2019 : 농업·농촌의 가치와 기회 그리고 미래
      KREI
      2019.01.23
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2020 (1권) : 농업·농촌 포용과 혁신, 그리고 지속가능한 미래

      농업전망 2020 (1권) : 농업·농촌 포용과 혁신, 그리고 지속가능한 미래
      KREI
      2020.01.22
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2020 (2권) : 농업·농촌 포용과 혁신, 그리고 지속가능한 미래

      농업전망 2020 (2권) : 농업·농촌 포용과 혁신, 그리고 지속가능한 미래
      KREI
      2020.01.22
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업·농촌 분야 4차 산업혁명 기술 적용 현황과 확대 방안

      농업·농촌 분야 4차 산업혁명 기술 적용 현황과 확대 방안
      김병률
      2018.05.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    코로나19 대응 농업·농촌부문 영향과 대응과제

      코로나19 대응 농업·농촌부문 영향과 대응과제
      황의식
      2020.07.31
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업의 다원적 기능 가치평가 : 지속가능한 축산 사례 중심으로

      농업의 다원적 기능 가치평가 : 지속가능한 축산 사례 중심으로
      김수석
      2018.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    의견남기기

  • 다음글 농업 혁신성장을 위한 농업기술 및 혁신성과 확산체계 개선 방안 (2/2차년도)
  • 이전글 농업구조 변화 전망과 대응과제(2/2차년도)

맨위로