KREI 농정연구속보 6권은 신승열 연구위원과 송우진 연구원, 이형우 연구원이 '최근 가축질병 발생이 육류 소비에 미친 영향 분석'이란 제목으로 집필했습니다.

최근 국내외적으로 문제가 되고 있는 가금인플루엔자, 미국의 광우병으로 쇠고기와 닭고기 소비량이 감소하고 가격이 하락하고 있어 가금인플루엔자, 미국의 광우병이 육류소비에 미치는 요인을 분석하고 이들 질병과 관련한 보도가 소비자의 육류소비에 미친 영향을 조사함으로서 향후 축산업계가 이에 대응할 수 있는 시사점을 찾고자 이번에 '최근 가축질병 발생이 육류 소비에 미친 영향 분석'이란 제목으로 속보를 발간하게 되었습니다.

목차

1. 문제 제기

2. 육류 소비 변화 분석

3. 육류 소비자 조사 결과

4. 시사점