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중ㆍ만생종 밤의 당도는 높으나 가뭄 등으로 품질은 평년보다 낮으며, 밤 생산량도 평년 대비 13.5% 감소할 것으로 보인다. 10월 중하순이후 밤 산지가격은 공급부족과 저장밤의 유통으로 평년수준을 유지할 것으로 전망된다. |
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■ 밤 품질 평년대비 낮아질 듯 |
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중ㆍ만생종 밤의 크기, 광택 등은 좋지 않은 것으로 나타났다. 재배비중이 높은 중생종은 특대 8.8%, 대 43.3%, 중 34.9%, 소 13.0%로서 특대 비중이 10%이하인 것으로 나타났다. 만생종은 특대 12.8%, 대 37.0%, 중 36.5%, 소 13.7%로 소와 대의 비중이 줄어들고 특대의 비중이 늘어나 중생종보다는 다소 품질이 좋은 것으로 나타났다. |
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이는 만생종의 생리적 낙과가 어느 정도 이루어졌고, 과실 비대기의 비등 기상여건의 변화로 중생종보다 과실성장이 좋았기 때문이다. 그러나 금년도 고온저습 등 가뭄현상으로 당도는 좋으나 전체적으로 중ㆍ만생종 밤의 품질은 평년대비 낮을 것으로 보인다. |
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주산지별 중ㆍ만생종의 품질현황 |
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단위 : % |
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구분 |
품질 |
전체 |
충청도 |
경상남도 |
전라도 |
중생종 |
당도, 광택 등 |
좋다 |
15.8 |
18.2 |
12.5 |
16.7 |
보통 |
36.8 |
60.0 |
25.0 |
33.3 |
나쁨 |
47.4 |
21.8 |
62.5 |
50.0 |
크기 |
특대 |
8.8 |
11.2 |
8.9 |
7.0 |
대 |
43.3 |
48.8 |
38.6 |
45.8 |
중 |
34.9 |
31.2 |
37.3 |
34.2 |
소 |
13.0 |
8.8 |
15.2 |
13.0 |
만생종 |
당도, 광택 등 |
좋다 |
16.7 |
20.0 |
14.3 |
15.7 |
보통 |
42.9 |
50.0 |
28.6 |
50.0 |
나쁨 |
40.4 |
30.0 |
57.1 |
34.3 |
크기 |
특대 |
12.8 |
16.7 |
10.1 |
14.6 |
대 |
37.0 |
48.3 |
32.8 |
37.0 |
중 |
36.5 |
25.0 |
39.1 |
39.4 |
소 |
13.7 |
10.0 |
18.0 |
9.0 |
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자료: 주산지 표본농가 및 통신원조사치(9월 25일~10월 6일) |
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■ 금후 선별 및 훈증에 주의 필요 |
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생산량 대비 불량률은 17.5%로서 전년도의 15.2%에 비해 2.3% 정도 높아진 것으로 나타났다. 불량률가운데 열과율과 부패과율은 전년보다 낮은 것으로 나타났다. 그러나 병해충과율이 10.2%로 전년보다 크게 높은 것으로 나타나 저장전 선별 및 훈증작업에 주의가 필요하다. |
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주산지별 생산량대비 불량율 |
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단위 : % |
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구분 |
전체 |
열과율 |
부패과율 |
병해충과율 |
2008 |
17.5 |
4.2 |
3.1 |
10.2 |
2007 |
15.2 |
4.6 |
4.1 |
6.5 |
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|
자료: 주산지 표본농가 및 통신원조사치(9월 25일~10월 6일) |
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■ 밤 생산량 평년대비 감소할 듯 |
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금년도 밤 생산량은 남부지역의 가뭄 등 기상여건의 악화로 평년대비 약 13.5%정도 감소할 것으로 보인다. 지역별로는 충청도가 3.4% 증가, 경상남도가 9.6%, 전라도는 7.2%정도 감소해 남부 주산지의 감소폭이 큰 것으로 나타났다. 충청도의 경우 중?만생종의 과실비대기에 비가 옴으로서 수확량이 늘어났기 때문이다. |
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수확기별로는 조생종이 평년 대비 1.9% 감소한 것으로 보이며, 중생종과 만생종은 각각 평년대비 9.4%와 2.3% 정도 감소할 전망이다. 재배면적비중이 가장 큰 중생종의 감소폭이 두드러졌으며, 남부지역의 폐원, 수확포기, 병충해방제 소홀 등이 주요 원인인 것으로 보인다. |
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밤 주산지별 수확기별 예상 생산량 |
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자료: 주산지 표본농가 및 통신원조사치(9월 25일~10월 6일) |
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■ 밤 산지가격 평년대비 다소 상승 |
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9월 평균 산지가격은 2,015원/㎏으로 전년 및 평년 대비 각각 23%와 13%상승한 것으로 나타났다. 이는 공급부족과 이른 추석으로 9월 상순 가격이 다소 높게 형성되었기 때문이며, 추석이후는 완만히 하락하는 추세를 보이고 있다. |
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10월 상순 밤 상품 산지평균가격은 1,900원/㎏으로 전달보다 하락하였으며 이는 전년 동기대비 4% 하락, 평년 동기대비 5% 상승한 값이다. 특대 산지평균가격은 2,663원/㎏으로 전년 동기대비 22% 상승하였다. |
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주별 밤 산지가격(상품기준) |
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|
|
주 : 평년가격은 ’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.
자료 : 산림조합중앙회 |
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월평균 밤 산지가격 동향(상품기준) |
|
원/kg |
|
연도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
2008 |
2,197 |
2,370 |
2,285 |
2,144 |
2,060 |
2,130 |
2,200 |
2,200 |
2,015 |
(1,900) |
- |
- |
2007 |
2,170 |
2,075 |
2,244 |
2,265 |
2,508 |
2,615 |
2,590 |
2,632 |
1,636 |
1,982 |
2,071 |
2,098 |
평년 |
2,589 |
2,450 |
2,502 |
2,547 |
2,610 |
2,672 |
2,643 |
2,441 |
1,781 |
1,809 |
1,960 |
1,963 |
|
|
|
|
주 : |
10월 가격은 10월 8일, 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의 주별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 산지가격은 공주, 광양, 부여, 하동, 순창, 순천지역 등의 평균 가격임 |
|
|
|
자료 : 산림조합중앙회 |
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|
|
■ 밤 소비지가격 횡보 거듭 |
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|
9월 밤 상품 소비지 평균가격은 4,913원/㎏으로 추석이후 가격횡보 상태를 보이고 있는데 이는 전년 동기대비 3% 상승, 평년 동기대비 10% 하락한 값이다. |
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|
|
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10월 상순 밤 상품 소비지 평균가격은 4,850원/㎏으로 전년 동기대비 1%, 평년 동기대비 0.4% 상승한 값이다. |
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|
주별 밤 소비지가격 (상품기준) |
|
|
|
|
|
주 : 평년가격은 ’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임
자료 : 산림조합중앙회 |
|
|
|
월평균 밤 소비지가격 동향(상품기준) |
|
원/kg |
|
연도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
2008 |
4,870 |
5,223 |
5,555 |
5,984 |
5,358 |
5,338 |
5,153 |
5,100 |
4,913 |
(4,850) |
- |
- |
2007 |
4,954 |
5,613 |
5,628 |
5,433 |
5,438 |
5,488 |
5,568 |
5,520 |
4,772 |
4,800 |
5,152 |
5,123 |
평년 |
4,961 |
5,329 |
5,170 |
5,106 |
5,072 |
5,081 |
5,243 |
5,391 |
5,472 |
4,833 |
5,023 |
4,975 |
|
|
|
|
주 : |
10월 가격은 10월 8일, 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의 월별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소비지가격은 서울, 부산, 광주, 대구, 대전, 울산, 인천 등의 평균 가격임 |
|
|
|
자료 : 산림조합중앙회 |
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|
|
■ 공급물량 감소로 가격은 평년유지 할 듯 |
|
|
이른 추석과 조생종 밤의 공급부족으로 추석의 산지가격이 상승 후 다소 하락세를 보이고 있지만 생산비중이 큰 중ㆍ만생종의 생산량 감소로 반등할 가능성이 높을 것으로 보인다. 저장에 따른 추가비용이 소요되는 저장 밤이 10월 하순부터 시중에 유통되기 시작하므로 가격상승요인이 있으나 경기위축에 따른 소비수요 감소로 가격은 평년수준을 유지할 전망이다. |
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|
|
|
|
|
■ 밤 수출 전년수준 유지할 듯 |
|
|
8월 달까지 밤의 총 수출량은 568톤, 수출액은 1,846천불이었으며 품목별로는 생밤이 139톤에 309천불, 깐밤이 1.6톤에 4천불, 조제밤이 406톤에 1,503천불이 수출되었다. 전체적인 밤 수출량은 전년 동기대비 11% 감소, 금액으로는 2% 증가한 것으로 나타났다. |
|
|
|
|
생산 및 수출여건을 고려할 때 금년도 수출은 전년수준을 유지할 것으로 예상되는 가운데 생밤 및 깐밤의 수출이 본격화 되고 있다. 관세청 잠정집계에 따르면 9월 달 밤의 수출량은 4,995톤, 수출액은 8,754천불로 생밤 4,617톤, 깐밤 321톤, 조제밤 56톤이 수출된 것으로 나타났다. |
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|
|
밤 수출 실적 |
|
단위 : 톤 |
|
|
년도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
합계 |
'08 |
생밤 |
- |
- |
- |
31 |
40 |
11 |
- |
57 |
(4,167) |
- |
- |
- |
139 |
깐밤 |
- |
- |
- |
- |
- |
1 |
- |
- |
(321) |
- |
- |
- |
1.6 |
조제밤 |
54 |
18 |
42 |
64 |
56 |
65 |
40 |
68 |
(56) |
- |
- |
- |
406 |
'07 |
생밤 |
31 |
- |
- |
5 |
- |
6 |
- |
80 |
5,076 |
4,804 |
945 |
40 |
10,987 |
깐밤 |
4 |
- |
- |
- |
3 |
- |
- |
- |
318 |
546 |
134 |
- |
1,005 |
조제밤 |
27 |
35 |
97 |
24 |
44 |
63 |
12 |
36 |
63 |
56 |
88 |
46 |
591 |
평년 |
생밤 |
30 |
5 |
17 |
9 |
5 |
6 |
7 |
66 |
6,030 |
4,798 |
1,306 |
56 |
12,686 |
깐밤 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
1 |
690 |
783 |
214 |
9 |
1,721 |
조제밤 |
33 |
50 |
71 |
35 |
49 |
76 |
16 |
24 |
74 |
55 |
105 |
61 |
635 |
|
|
|
|
|
|
주 : |
( )는 9월 1~30일 까지 합산된 추정 값이며, 합계에는 미포함. 평년은 2003년 1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는 반올림하였음. |
|
|
자료 : 한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net) |
|
|
|
■ 냉동 밤 위주의 밤 수입 증가 |
|
|
금년도 8월까지 밤의 총수입량은 5,042톤, 수입액은 12,462천불이며 품목별로는 생밤 1,037톤, 냉동밤 2,167톤, 조제밤 1,838톤이 수입된 것으로 나타났다. 전체적인 밤 수입량은 전년대비 13%, 금액으로는 16% 감소하였다. |
|
|
|
|
관세청 잠정집계에 따르면 9월 달 밤 수입량은 337톤, 수입액은 918천불로서 생밤 35톤, 냉동밤 141톤, 조제밤 127톤이 수입되었다. 완제품인 조제밤에 대한 수입이 전년대비 다소 감소한 가운데 밤 수입은 가공용으로 소비가 다양하게 이루어지는 냉동밤 중심으로 늘어날 전망이다. |
|
|
|
밤 수입실적 |
|
단위 : 톤 |
|
|
년도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
합계 |
'08 |
생밤 |
229 |
150 |
138 |
161 |
167 |
60 |
78 |
54 |
(85) |
- |
- |
- |
1,037 |
냉동밤 |
416 |
121 |
270 |
351 |
237 |
339 |
345 |
88 |
(140) |
- |
- |
- |
2,167 |
조제밤 |
276 |
197 |
322 |
274 |
236 |
120 |
269 |
144 |
(111) |
- |
- |
- |
1,838 |
'07 |
생밤 |
347 |
360 |
139 |
262 |
146 |
75 |
122 |
44 |
72 |
204 |
192 |
196 |
2,159 |
냉동밤 |
377 |
348 |
241 |
101 |
202 |
173 |
147 |
182 |
104 |
345 |
428 |
301 |
2,949 |
조제밤 |
332 |
337 |
279 |
291 |
390 |
305 |
236 |
321 |
100 |
296 |
293 |
273 |
3,453 |
평년 |
생밤 |
217 |
152 |
133 |
91 |
102 |
55 |
56 |
44 |
77 |
176 |
210 |
223 |
1,673 |
냉동밤 |
330 |
217 |
247 |
150 |
153 |
156 |
142 |
155 |
282 |
216 |
342 |
297 |
2,857 |
조제밤 |
122 |
99 |
113 |
126 |
164 |
172 |
105 |
170 |
84 |
133 |
173 |
166 |
1,731 |
|
|
|
|
|
|
주 : |
( )는 9월 1~30일 까지 합산된 추정 값이며, 합계에는 미포함. 평년은 2003년 1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는 반올림하였음. |
|
|
자료:한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net) |
|
|
|
|
|
■ 중ㆍ만생종 밤 품질 낮아 |
|
|
중ㆍ만생종은 가뭄 등으로 당도가 높은 반면 색택, 크기 등 품질이 낮은 것으로 나타났고 병해충과율이 전년대비 높은 것으로 나타나 저장 전 훈증 및 선별작업에 주의할 필요가 있다. . |
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|
|
|
■ 밤 생산량 감소할 듯 |
|
|
중ㆍ만생종의 품질이 평년대비 낮은 것으로 나타난 가운데 남부지방을 중심으로 폐원, 수확포기, 병해충방제 소홀 등으로 금년도 밤 생산량은 평년대비 13.5% 감소할 것으로 보인다. |
|
|
|
|
■ 산지가격 평년수준 유지할 듯 |
|
|
밤 산지가격은 재배비중이 큰 중?만생종의 생산량부족에 따른 시중 공급물량의 감소와 저장 밤의 유통으로 평년수준을 유지할 것으로 보인다. |
|
|
|
|
■ 밤 수입 냉동밤 위주로 증가전망 |
|
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밤 수입은 가공밤 수입이 다소 감소하였지만 꾸준한 국내소비수요가 있기 때문에 다양하게 소비가 이루어지는 냉동밤 위주로 계속 늘어날 전망이다. |
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|
|
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|
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■ 요약 |
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|
기온 : |
평년(6~17℃)보다 높겠음. 10월 중순에는 평년과 비슷하겠으나 기온의 변동폭이 크겠음. |
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|
강수량 : |
평년(37~103㎜)과 비슷하겠음. 11월 상순에는 평년보다 적겠음. |
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■ 기압계 전망 |
|
|
10월 중순에는 대륙고기압의 일시적인 확장 및 이동성고기압의 영향으로 기온의 변동폭이 크겠으며 전반적인 기온과 강수량은 평년과 비슷하겠음. 10월 하순과 11월 상순에는 대륙고기압의 세력이 평년보다 약해 기온이 다소 높은 경향을 보이겠음. 일교차가 큰 날이 많겠으며 내륙 및 산간 지방은 서리가 내리거나 얼음이 어는 곳이 있겠음. 10월 하순에는 남쪽 기압골의 영향으로 강수량이 평년과 비슷하겠으나 11월 상순에는 건조한 날이 많아 강수량은 평년보다 적겠음. |
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■ 순별예보 |
|
|
순별
|
날씨
|
기온
|
강수량
|
10월중순 |
맑은 날이 많겠음 |
평년(8∼19℃)과 비슷하겠음 |
평년(11∼40㎜)과 비슷하겠음 |
10월하순 |
맑은 날이 많겠음 |
평년(6∼17℃)보다 높겠음 |
평년(12∼33㎜)과 비슷하겠음 |
11월상순 |
맑은 날이 많겠음 |
평년(5∼16℃)보다 높겠음 |
평년(13∼31㎜)보다 적겠음 |
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|
|
■ 순별평균기온 및 강수량¹ |
단위 : ℃,㎜ |
|
구분 |
서울 |
강릉 |
대전 |
대구 |
전주 |
광주 |
부산 |
제주 |
10월중순 |
기온 |
14.7 |
15.2 |
14.1 |
15.7 |
15.0 |
15.6 |
17.6 |
18.0 |
강수량 |
18.0 |
40.4 |
17.0 |
13.5 |
17.9 |
13.9 |
21.6 |
25.7 |
10월하순 |
기온 |
11.8 |
13.3 |
11.4 |
13.2 |
12.3 |
13.2 |
15.5 |
16.1 |
강수량 |
15.3 |
33.2 |
19.3 |
12.2 |
20.4 |
19.69 |
17.9 |
19.6 |
11월상순 |
기온 |
10.1 |
11.7 |
9.6 |
11.3 |
10.7 |
11.3 |
13.9 |
14.7 |
강수량 |
20.3 |
29.8 |
17.1 |
13.8 |
18.1 |
17.9 |
22.7 |
24.2 |
|
|
|
|
주 : 1)1971~2000년의 평균치임. |
|
* 임업관측 2008년 12월호 예고(예정일자 : 2008. 11. 15) * |
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|
|
품목: 밤 |
|
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내용: 저장동향 및 내년도 재배의향, 가격동향 및 전망, 수출입 동향 |
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『임업관측월보』는 인터넷과 임업전문지를 통해서도 보실 수 있습니다.『임업관측월보』와 관련하여 의견이 있으신 분은 한국농촌경제연구원 인터넷 홈페이지 내의 우측【바로가기】을 선택한 후【질의응답】을 이용하여 의견을 보내 주시기 바랍니다. |
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담당자 : 장철수, 석현덕, 김영단 |
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