미국 농업부(USDA)
해외농업국(FAS)은 최근 중국의 낙농산업에 관한 보고서를 발표하였다. 이 중에서 낙농부문 생산개요를 요약한다.
1. 2001년도 우유 생산량 대폭
증가
2001년도 중국 우유
생산량은 도시부를 중심으로 경제성장에 따른 소득증가 등으로 생유·유제품의 소비가 대폭 늘어나고 있는 것을 배경으로 전년을 23.9% 상회하는
1,025만 5,000톤으로 증가하였다. 도시지역의 1인당 우유 소비량은 전년대비 19.7% 증가한 11.9kg에 달하고
있다.
2. 흑룡강성이 전국의 22.8%
차지
중국의 낙농은 동북지역과
북경, 상해 등의 대도시 주변이 주요 생산지역이다. 최대 우유 생산지역은 흑룡강성으로 2001년은 전년대비 22.5% 증가한 192만
4,000톤에 달하며, 전국에 차지하는 점유율도 전년보다 4.2% 포인트 증가한 22.8%가 되었다. 여기에 북경에 인접한 하북성이 뒤를 이어
2001년은 전년대비 27.6% 증가한 107만 4,000톤, 점유율은 전년보다 2.8% 포인트 증가한 13.0%가 되었다. 또, 최근에는
사천성, 신강지구를 비롯한 서부지역에서도 급성장하고 있다. 요인은 중국 정부가 이러한 지역에서 낙농진흥을 강구하고 있는 결과이다.
3. 2002년, 2003년도 각각 8% 증가
전망
2002년도와
2003년도 우유 생산량은 수요가 꾸준히 상승될 것으로 전망되어 각각 8.0%의 증가가 예상되고 있다. 한편, 중국에서는 조사료 및 물부족이
낙농업의 성장을 제약하고 있다. 홀스타인 등 이른바 순수 유용종이 차지하는 비율이 전체 유용우의 절반 이하에 불과하며, 이 외에는 중국 재래종인
황소와의 교잡종이 상당수를 차지하고 있다. 그래서 유전형질의 향상이 생산확대에서 큰 문제가 되고 있다. 낙농은 중국의 제10차 5개년 계획에서
중점과제의 하나이다. 중국 정부는 최근에는 수정란 이식을 활용한 젖소개량사업(1만개 수정란 프로젝트)을 실시하고 있다.
4. 유제품 공장수는 1,500개로
증가
원유·유제품의 소비확대로
유제품 공장수는 현재 1,500개소에 달하고 있다. 그러나 1일당 처리량은 비교적 소규모이다. 약 55%의 공장이 20톤 이하이며,
1,000톤을 넘는 공장은 5%에 불과하다. 한편, 중국의 유제품 시장에는 그 수익성의 매력에서 외국계 기업의 투자도 늘어나고 있으며,
2001년에는 기업수가 전년도 45개사에서 51개사로 증가하고있다.
자료:
http://www.lin.lin.go.jp/alic/month/fore/2002/dec/top-sp0.4.htm에서
(김태곤 taegon@krei.re.kr
02-3299-4241 농정연구센터)
주: 표 1 중국의 우유생산량 전망은 원문
참조
