프랑스는 오랜 세계적 농업강국이다. 프랑스는 농업에 적합한 기후와 넓은 영토를 기반 삼아 오래전부터 지역별 농업시스템을 구축하고 유럽 역내에도 다량의 농산물을 공급해왔다. 지난 십여 년간 프랑스에서 유기농업 면적과 식품시장 규모가 눈에 띄게 증가했고, 그 추세가 이어질 것으로 전망된다. 이 글에서는 프랑스 농업의 전반적인 동향을 살펴보고, 농식품부문의 주요한 변화의 하나로 급성장하는 유기농 생산과 소비 동향을 살펴본다.
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