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e-세계농업 

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[2020년 제1호] 식품시장의 새로운 트렌드
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e-세계농업_제1호_식품시장의_새로운_트렌드_신기석.pdf



건강, 새로운 식품, 그리고 식품체계 정보에 대한 소비자의 관심이 증가하고 소비자의 인식 변화에 따라 식품시장 변화가 나타나고 있다. 이에 따라 식품 관련 법령 정비가 요구되는 가운데 환경의 지속가능성을 위한 농식품분야 및 소비자의 인식변화가 필요하다.

e-세계농업 제1호에서는 차세대 식품과 관련하여 세계 식품시장의 변화와 새로운 과제에 대해 살펴본다.

작성자 신기석
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