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연구보고서

제4유형
  • 돼지생산이력체계 도입을 위한 현장 적용 모델 개발
  • 보고서 이미지 없음

    농업생산유통

    과제성격
    수탁연구(C) (C2007-17)
    저자
    허덕 , 우병준
    등록일
    2007.04.01
  • 최근 들어 소의 구제역, 닭의 조류인플루엔자, 돼지의 돼지열병 등 많은 가축 질병들에 대한 보도가 이어지면서 가축방역의 중요성이 크게 대두되고 있다. 2003년 12월 미국에서 소해면상뇌증(BSE, 일명 광우병)이 발병했을 당시 우리나라에서는 즉각 수입통관 보류조치를 취했지만 이미 통관되어 시중에 유통된 축산물에 대해서는 그 유통과정이 명확치 않아 회수하기 곤란하여 소비자의 불만이 고조된 바 있으며, 현 시스템으로는 이를 해결하지 못하고 있다.
    이에 따라 소 부문에 대해서는 이미 쇠고기 이력추적제가 실시되고 있으며, 20...

  • 목차

    • 제1장 서론
      제2장 국내 유사 돼지고기 이력추적체계 도입 사례 분석
      제3장 해외 돼지고기 이력추적체계 도입 사례와 시사점
      제4장 돼지고기 이력추적체계 현장 적용 방안
      제5장 관련 정보의 전달과 검증 방법
      제6장 유형별 현장 적용모델의 선정과 실증시험
      제7장 돼지고기 이력추적체계 구축방안

    요약문

    최근 들어 소의 구제역, 닭의 조류인플루엔자, 돼지의 돼지열병 등 많은 가축 질병들에 대한 보도가 이어지면서 가축방역의 중요성이 크게 대두되고 있다. 2003년 12월 미국에서 소해면상뇌증(BSE, 일명 광우병)이 발병했을 당시 우리나라에서는 즉각 수입통관 보류조치를 취했지만 이미 통관되어 시중에 유통된 축산물에 대해서는 그 유통과정이 명확치 않아 회수하기 곤란하여 소비자의 불만이 고조된 바 있으며, 현 시스템으로는 이를 해결하지 못하고 있다.
    이에 따라 소 부문에 대해서는 이미 쇠고기 이력추적제가 실시되고 있으며, 2008년도에 전면 시행을 계획하고 있다. 돼지고기에 대해서도 소비자들이 안심하고 돼지고기를 소비할 수 있도록 시급하게 돼지고기 이력추적(tracking) 및 역추적(tracing) 체계가 구축되어야 한다는 여론이 높아, 정부에서는 돼지고기 이력제도 2007년부터 시범사업으로 도입키로 예정하고 있다.
    이 연구는 돼지고기 이력추적체계의 도입을 위한 사전 준비단계로 국내의 유사사례와 선진국의 이력추적체계의 활용방법을 분석하는 것을 목적으로 수행되었다. 따라서 양돈부문의 소비자 안심목적의 이력추적체계 도입을 위한 문제점 사전 검토와 우리 실정에 적합한 이력추적체계 구축방안을 제시하고, 현장에 적용할 모델을 개발하고자 하였다.

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    저자소개
    허덕 (Huh, Duk)
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