저는 대학원에서 식품제조관리를 전공하였습니다.

세계적인 건강식품인 청국장으로 석사학위를 받았지요.

발효식품으로는 전통식으로 만드는 데 큰 자부심으로

전통식품 만드는 서일농원에서 일하고 있지요.

슬로푸드 체험, 전통식품으로 국민 건강을 홍보, 교육하

고 있습니다. 체험학습과 여러 곳에 강의를 하고 있습니

다.

국민들이 너무 기름지고 육고기를 생각없이 지나치게 먹

어서 남녀노소할 것 없이 과체중에 비만으로 심각한 처지

에 있습니다.

편리한 생활문화로 상대적으로 운동을 하지 않고 먹기만
 
하고 있으니,.....고혈압, 당뇨,고지혈증 등 현대생활습관

병으로 고생들하고 있어서 제가 계몽운동을 하고 있지요

100세 장수 시대를 맞이하여 식습관과 식생활을 올바로

지켜야 합니다.

특히 설같은 명절 날에 좋은 사람들과 만나면 기름지고

튀기고 볶은 음식, 고칼로리 음식으로 체중이 늘어나게

될 요인이 많습니다. 조심해서 드세요.

 우리는 이제 배고픈 시절이 아니 잖아요. 적게 먹어도 영

양실조로 안 죽어요.

음식을 적게 먹고 많이 웃으시고 즐겁게 보내는 것이

건강, 장수 시대의 건강 지킴이 요건입니다. 

슬로푸드 블로그에 오세요. 답이 있어요.

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