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자유게시판

우리식품, 음식 바로알기

2012.04.02
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경기도 광주시에 있는 " 뚜껍아뚜껍아 뭐하니?" 어린이집 어린이들이 청국장을 만들고 즐거워하며 기념 사진을 찰칵,

 

 

 가마솥에 장작불로 4시간 삶겨진 콩을 직법 퍼서  숟가락으로 떠서 콩을 맛보는 과정이다.

 

 콩을 삶아서 메주를 만들어서 발효, 건조시키면서 장을 담그는 이야기도 듣고

콩을 이용한 음식, 식품이 건강에 좋다는 이야기를 듣고 앞으로 콩을 이용한 음식을

더 잘 먹겠다고 한다

ㅁㅁ   발효된 청국장을 양념하여서 절구통에 넣고 절구질을 하면서 즐거워하고 있다.

                    삶겨진 콩을 먹으면서 구수한 맛을 느낀다.

작성자
임충빈
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