스위스의 초콜릿산업은 다른 유럽국가에 비해 비교적 늦게 발전을 시작하였으나, 꾸준한 혁신과 품질제고로 현재 세계 초콜릿산업의 선두주자로 자리매김하였다. 스위스는 초콜릿의 주원료인 코코아 등이 전혀 생산되지 않는 국가임에도 불구하고, 독일, 벨기에 등 인근 국가와의 경쟁구도에서 꾸준한 시장수요를 확보하고 지속적인 시장 강세를 보이고 있다. 본고에서는 스위스 초콜릿 산업의 내수시장 및 수출입 동향에 대해 살펴본다.
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