이 연구는 축산물 중 쇠고기 및 돼지고기 유통주체들의 유통실태 및 향후 유통변화 방향을 조사·분석하여 개선과제를 도출할 목적으로 수행되었다. 이를 위해 축산 관련협회 및 전문가의 협조를 통해 유통단계별로 유통주체에 대한 설문조사 및 현장방문조사 등을 실시하였다.
이 연구는 축산물 중 쇠고기 및 돼지고기 유통주체들의 유통실태 및 향후 유통변화 방향을 조사·분석하여 개선과제를 도출할 목적으로 수행되었다. 이를 위해 축산 관련협회 및 전문가의 협조를 통해 유통단계별로 유통주체에 대한 설문조사 및 현장방문조사 등을 실시하였다.
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