바로가기 목록

현안분석

제4유형
  • AI 재발과 치킨 가격 인상 논란에 따른 닭고기 소비 변화
  • 보고서 이미지 없음

    저자
    심민희 , 이형우; 지인배
    발행일
    2017.08.18

    ※ 원문보기 클릭 시 에러가 나는 경우 조치 방법 : "고객센터 - 자주하는 질문" 참조

  • ○ 6월 HPAI 재발, 치킨업체의 가격 인상 논란, 특정 업체 치킨 불매 운동 등으로 닭고기 수요 감소
    – 2017년 4월 3일 마지막 HPAI 발생 후 종식 수순을 밟고 있던 6월 2일, 제주도, 전북, 부산, 경기 등 전국의 소규모 토종닭 농장에서 AI가 추가로 발생하였고, 정부(국민안전처)는 신고 독려를 위해 재난 문자메시지를 발송함.
    – 가맹점 수익 악화를 이유로 치킨 판매업체에서 치킨 가격을 인상하였으나, 소비 둔화로 양계협회가 불매운동에 나섬. 여론 악화와 공정거래위원회 조사로 치킨 가격 인상을 철회함....

  • 목차

    • 1. 최근 닭고기 관련 이슈
      2. 육계 수급 및 가격 현황
      3. 소비자 조사 결과
      4. 결론 및 시사점

    요약문

    ○ 6월 HPAI 재발, 치킨업체의 가격 인상 논란, 특정 업체 치킨 불매 운동 등으로 닭고기 수요 감소
    – 2017년 4월 3일 마지막 HPAI 발생 후 종식 수순을 밟고 있던 6월 2일, 제주도, 전북, 부산, 경기 등 전국의 소규모 토종닭 농장에서 AI가 추가로 발생하였고, 정부(국민안전처)는 신고 독려를 위해 재난 문자메시지를 발송함.
    – 가맹점 수익 악화를 이유로 치킨 판매업체에서 치킨 가격을 인상하였으나, 소비 둔화로 양계협회가 불매운동에 나섬. 여론 악화와 공정거래위원회 조사로 치킨 가격 인상을 철회함.
    – AI 발생 이후 닭고기 소비가 급격히 감소한 것으로 나타남. 프랜차이즈, 대리점, 유통점 등에서 전반적으로 소비가 감소함.

    ○ 6월 닭고기 소비 변화에 대한 소비자 조사 결과, 64.1%는 닭고기 소비를 줄였다고 응답하였으나, 최근 치킨 업계의 가격 인하 방침에 따라 소비자들의 소비 의향이 상승함.
    – 닭고기와 관련한 다양한 이슈로 6월 닭고기 소비가 15.4% 감소하였음. 6월 닭고기 소비를 줄인 응답자의 감소 이유 중 조류인플루엔자(AI) 재발이 54.7%로 가장 많았으며, ‘치킨업체 가격 인상 논란’ 18.2%, ‘AI 관련 재난 문자메시지 수신’ 12.9%, ‘특정 업체의 사회적 이슈에 따른 불매운동’ 10.5% 순으로 조사되었음.
    – 6월 중순 이후 치킨업체의 가격 인하에 따른 소비 의향은 늘리겠다는 응답이 53.5%로 나타남. 7월 닭고기 소비 의향에서는 변동 없음이 49.4%로 가장 많았으며, 늘리겠다 32.5%, 줄이겠다 18.1%로 나타남.

    ○ 닭고기에 대한 소비자의 불안감 해소와 소비 확대 전략 수립 필요
    – HPAI 발생 이후 소비 감소가 뚜렷하게 나타났으며, 질병 발생이 소비에 부정적 영향을 미치지 않도록 대책이 요구됨. 특히, 재난 문자 발송 등에 신중을 기할 필요가 있음. 또한 소비자에게 닭고기에 대한 정확한 안전성 정보를 제공하고 닭고기의 안전한 이미지를 제고하기 위한 홍보가 필요함.
    – 하반기 육계는 공급 과잉을 극복하기 위해서 소비 촉진 행사, 신제품에 대한 신규 수요 창출 등 소비를 늘리기 위한 다양한 노력이 필요함. 소비 트렌드에 맞는 닭고기 제품 개발 노력도 요구됨.
    – 업체들의 치킨 가격 인하 방침으로 닭고기 소비가 증가할 것으로 예상됨. 따라서 관련 업계(프랜차이즈, 계열업체, 생산자 단체 등)의 상생 협력을 통해 유통마진 축소 등 가격 인하 대책을 마련하고 생산성 제고 방안 등을 수립할 필요가 있음.

    저자정보

    심민희 이미지

    저자소개
    심민희
    - 전문연구원
    - 소속 : 산지조사팀

    저자에게 문의

    심민희 이미지

    저자소개
    심민희
    - 전문연구원
    - 소속 : 산지조사팀
    저자에게 문의

    보고서 이미지

    게시물 작성 입력폼

    구매안내

    KREI의 출판물은 판매 대행사 (정부간행물판매센터)와 아래 서점에서 구입 하실 수 있습니다.

    판매대행사
    (주)정부간행물판매센터http://www.gpcbooks.co.kr사이트 바로가기
    서울특별시 중구태평로 1가 25번지
    TEL 02) 394-0337, 734-6818
    FAX 02) 394-0339
    판매서점
    판매서점
    교보문고 http://www.kyobobook.co.kr/
    영풍문고 http://www.ypbooks.co.kr/
    알라딘 http://www.aladin.co.kr/


    활용도 정보
    활용도 정보
    상세정보 조회 좋아요 다운로드 스크랩 SNS공유
    4291 0 110 0 4
    • 
														    가축분뇨 자원화 여건 변화와 대응과제

      가축분뇨 자원화 여건 변화와 대응과제
      김현중
      2020.11.23
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2020년 김장 의향 및 김장채소류 수급 전망

      2020년 김장 의향 및 김장채소류 수급 전망
      국승용
      2020.11.12
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2019년 농가경제 실태와 시사점

      2019년 농가경제 실태와 시사점
      유찬희
      2020.08.24
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    친환경농산물 학교급식 중단 대응과정과 시사점

      친환경농산물 학교급식 중단 대응과정과 시사점
      정학균
      2020.07.16
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    중국 2020년 양회 결과, 농업·농촌정책 방향과 시사점

      중국 2020년 양회 결과, 농업·농촌정책 방향과 시사점
      정정길
      2020.07.07
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19 발생 이후 외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석

      코로나19 발생 이후 외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석
      김상효
      2020.06.08
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19 확산에 따른 농식품 소비분야 영향분석

      코로나19 확산에 따른 농식품 소비분야 영향분석
      김상효
      2020.05.20
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19 이후 농업·농촌에 대한 도시민의 인식과 수요 변화

      코로나19 이후 농업·농촌에 대한 도시민의 인식과 수요 변화
      이명기
      2020.05.08
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2020년 주요 농산물 품목별 전망과 현안

      2020년 주요 농산물 품목별 전망과 현안
      국승용
      2020.03.11
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    미국·멕시코·캐나다 협정(USMCA) 타결과 농업부문 시사점

      미국·멕시코·캐나다 협정(USMCA) 타결과 농업부문 시사점
      석준호
      2020.03.04
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    친환경농산물 학교급식 중단 대응과정과 시사점

      친환경농산물 학교급식 중단 대응과정과 시사점
      정학균
      2020.07.16
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    중국 2020년 양회 결과, 농업·농촌정책 방향과 시사점

      중국 2020년 양회 결과, 농업·농촌정책 방향과 시사점
      정정길
      2020.07.07
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2019년 농가경제 실태와 시사점

      2019년 농가경제 실태와 시사점
      유찬희
      2020.08.24
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19 확산에 따른 농식품 소비분야 영향분석

      코로나19 확산에 따른 농식품 소비분야 영향분석
      김상효
      2020.05.20
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19 발생 이후 외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석

      코로나19 발생 이후 외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석
      김상효
      2020.06.08
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    5G 시대, 농업‧농촌의 변화

      5G 시대, 농업‧농촌의 변화
      김용렬
      2019.08.02
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    미국·멕시코·캐나다 협정(USMCA) 타결과 농업부문 시사점

      미국·멕시코·캐나다 협정(USMCA) 타결과 농업부문 시사점
      석준호
      2020.03.04
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    미·중 무역분쟁 1단계 합의와 농업부문 시사점

      미·중 무역분쟁 1단계 합의와 농업부문 시사점
      조성주
      2020.02.07
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19 이후 농업·농촌에 대한 도시민의 인식과 수요 변화

      코로나19 이후 농업·농촌에 대한 도시민의 인식과 수요 변화
      이명기
      2020.05.08
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    신남방정책과 한-아세안 농업분야 관계 확대방향

      신남방정책과 한-아세안 농업분야 관계 확대방향
      허장
      2018.05.09
      KREI 이슈리포트

      더보기

    의견남기기

  • 다음글 2017 국내외 친환경농산물 생산실태 및 시장전망
  • 이전글 봄철 가뭄이 주요 엽근채소류 생산에 미치는 영향

맨위로