중국에서는 2003년도 쌀 재배면적 감소와 자연재해로 인하여 쌀 생산이 대폭 감소하였다. 생산 감소는 1997년 이래 6년 연속 계속되고 있다. 이러한 영향으로 금년 2월 중순에 들어서면서 각 지역시장에서 곡물가격이 대폭 상승하고 있다. 이 중에서 남부지역에서 곡물가격이 30%나 폭등하였다. 전국 곡물가격은 남부지역의 영향으로 전반적으로 7% 내지 30% 상승하고 있다. 상승폭이 비교적 큰 것은 중단립종으로서 동북지역의 쌀, 후베이 중교잡쌀 등이다. 동북지역의 쌀은 kg당 2.60위안에서 3.00~3.20위안으로 23%나 상승하였다. 중국 정부는 농지보전을 강화하는 동시에, 식량가격을 적절하게 지지하여 농가소득 향상에 적극적으로 나서고 있다. 중국에서 최근 쌀 가격상승 요인과 전망에 대하여 살펴본다.
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