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세계 농업 전망 

제4유형
  • 세계 자몽산업 동향
  • 보고서 이미지 없음

    저자
    최기림
    발행일

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  • 목차

    • 1. 들어가며
      2. 자몽의 특성
      2.1. 자몽의 일반적 특성
      2.2. 자몽의 품종
      3. 세계 자몽 산업 현황
      3.1. 세계 감귤류(Citrus)과일과 자몽의 위치
      3.2. 자몽 생산 및 소비 동향
      3.3. 세계 자몽 교역 동향
      4. 우리나라 자몽 수입 동향
      5. 자몽산업의 위협
      6. 요약 및 결론

    요약문

    자몽은 몇 년 전만해도 우리에게 낯선 열대과일이었지만, 최근 신선식품뿐만 아니라 주스, 젤리, 술, 껌 등 가공식품에 이르기까지 다양한 모습으로 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있게 되었다. 식음료·외식업계에서도 자몽차, 자몽에이드, 자몽빙수, 자몽케이크 등 다양한 자몽 음료와 디저트를 선보이며 자몽 대중화에 한 몫 했다. 본고에서는 국내에서 떠오르는 열대과일인 자몽의 세계적 생산 및 소비 현황, 교역동향을 중점적으로 살펴보고, 나아가 국내 자몽 수입 실태에 대해 파악하고자 한다.

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    저자소개
    최기림
    - 연구원
    - 소속 : 과일과채관측팀
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