원문작성자: 한국농수산식품유통공사

원문작성일: 2019.01.25.

세계보건기구(WHO)에서 권장하는 일일 성인 나트륨 섭취량은 2,300mg 이하이나 태국인은 세계보건기구의 권장 기준치의 두 배에 달하는 4,350mg의 나트륨을 섭취하는 것으로 나타남.소금은 나트륨과 염소의 화합물로 소금 1g에 나트륨 387.58mg이 있음.

공공 및 민간기관에서 나트륨 섭취를 줄이기 위한 캠페인에도 불구하고 태국인들은 여전히 나트륨을 과다 섭취하고 있음. 이에 과도한 나트륨 섭취를 방지하고 국민의 건강을 위해 태국 소비세국은 소금(Salt, Sodium, Natrium) 성분에 세금을 부과할 계획임.

나트륨의 과다 섭취가 고혈압을 유발한다는 많은 의학 관련 연구결과가 있으며, 세계보건기구 발표에 따르면 매년 세계 사망자의 12.8%인 750만 명이 고혈압과 연관된 질병으로 사망에 이른다는 통계도 있음.

세계적으로 거의 10억 명의 사람들이 고혈압으로 고통 받고 있다고 보고되었고, 그들 중 3분의 2는 개발도상국임. 또한 고혈압 환자의 수는 2025년까지 15억 6,000만 명에 이를 것으로 보임.

태국 또한 고혈압 환자의 수가 꾸준히 증가하고 있는데 태국 공중위생부(Ministry of Public Health)의 자료에 의하면 지난해 고혈압 환자는 2013년 390만 명에서 2017년 550만 명으로 늘어난 것으로 보고됨. 처음 고혈압 진단을 받은 환자도 2015년 54만 명에서 2017년 81만 명으로 놀라운 증가세를 보임.

고혈압은 신장 질환, 심장병, 뇌졸중 등 다른 복잡한 만성질환으로 이어질 가능성이 있음. 영양학자에 따르면, 라면 또는 피쉬소스와 같은 조미료는 확실히 많은 나트륨을 포함하고 있지만, 소비자들이 짠 음식처럼 느끼지 않는다는 것이 더 위험하다고 함. 게다가 주스나 심지어 통밀빵 같은 건강에 좋은 음식도 나트륨을 포함하고 있음. 또한 많은 가공식품은 방부제 기능으로 나트륨을 함유하고 있음.

소비자들의 인식 변화도 중요함. 전문가들은 소금세가 국민 건강을 위한 국가적인 조치이지만, 더 중요한 것은 소비자들, 특히 젊은 세대들에게 나트륨 과다 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 교육하여 젊은 나이 때부터 섭취량을 줄이는 습관이 필요하다고 함.

양념을 최소화하고 과자보다는 과일 섭취를 권장하며, 제품 구매 시 라벨을 읽는 습관을 길러 나트륨 과다 섭취에 주의해야 할 것이며 장기적인 해결을 위해 식품제조업체들도 교육을 받아야 할 것이라고 전함.

설탕세에 이어 소금세 부과로 태국 정부의 국민 건강을 위한 정책을 앞으로도 강화될 예정임. 세계적 기업 코카콜라가 오리지널 콜라, 콜라 Light, Zero에 이어 No Sugar 제품 판매를 시작하듯이 소금세에 대한 기업들의 새로운 제품 개발 및 출시가 예상됨.

기존의 브랜드 제품에 무설탕, 저염 등의 제품 라인 출시가 예상되며 튀긴 것보단 구운 것, 자극적인 맛보다는 건강한 맛을 찾는 소비자가 늘 것으로 전망됨. 태국 진출 시 이러한 동향 및 세금 부과정책의 변화를 참고해야 할 것임.

원문보기