2016년 하반기, 유제품 가격은 지속적으로 상승하였지만 2017년 가격 상승 추세는 둔화될 것으로 전망된다. 또한, 인구 및 소득 증가, 삶의 질 향상으로 전 세계 육류 교역량은 지속적으로 증가할 것으로 전망된다. 본고에서는 「INFORMA: Global Agribusiness Annual 2017」보고서를 바탕으로 유제품 및 육류산업에 대해 살펴본다.
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