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러시아, 냉동 과일·채소 시장의 상황
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원문작성자 : 한국, 농수산물유통공사 원문작성일 : 2008.08.19 '익스프레스 어브저르' (Express Obzor)에 따르면, 2007년 러시아의 냉동 과일·채소 시장 물량은 21.4만톤으로 최근 4년간 빠른 성장세를 보이고 있음. 2009년도에는 유통량이 15% 증가할 것으로 전망되는데, 그 원인은 러시아의 높아진 소득 수준 때문임. 냉동과일·채소의 비중을 살펴보면, 최근 4년간 냉동 채소의 비중이 컸지만, 최근 냉동 과일이 증가추세를 보이고 있음. 2007년 냉동 과일의 유통 물량은 29.4% 증가한 반면, 채소는 17.6% 증가한 것으로 나타남. 냉동 과일·채소 시장은 계절과 밀접한 연관을 가지고 있음. 여름, 가을에는 사람들이 신선 과일·채소를 많이 소비하기 때문에, 냉동 과일·채소 시장이 많이 위축됨. 앞으로 시장이 더 확대되기 위해서는 채소와 과일을 위생적으로 처리하는 냉동 기술 혁신이 가장 중요함. 제공 : 모스크바 aT센터 / webagro 20080819 원문 바로가기 |
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