1. 교육/세미나
구분 | 내용 | 교육횟수 | 참석자수 |
FTA 대응 경쟁력 강화 교육 | 유기포도 경쟁력 강화방법론 한국포도산업 현황과 발전방향 재배기술 선진국 사례와 기술 실습 품종별 비대기, 경핵기 관리기술 품종별 착색기, 수확기 관리 친환경재배를 위한 신품종 교육 품종별 수확후, 월동기 관리기술 및 토양, 시비 관리기술 | 4 | 157 |
고품질화 심화 생산기술교육 | 품종별 유기재배 매뉴얼 유기친환경 과수 성공사례 견학 기후위기 대응 과수의 토양 현황과 관리 유기과수의 기후위기 대책과 재배법 유기과수를 위한 토양 만들기 기술 유기농 퇴비, 비료 만들기 기술 | 4 | 180 |
경쟁력 제고 포도 가공 교육 | 와인과 식초의 역사와 인문학 과일발효식품의 국내외 시장동향 및 마케팅 트렌드 식초란?/ 씨초배양-실습 유기과수 가공 전략 발효 미생물,발효 이론 와인 품질 평가 방법 와인, 식초 만들기 증류주 만들기 발사믹 글레이즈 만들기 유기과수 발효식품의 전략 세계 식초 전시장 견학 세계발효식품 트렌드 | 4 | 180 |
2. 홍보
구 분 | 내용 |
유기농 포도워크숍 | 한국농정신문 기사 게재, ‘유기농포도의 맛과 가치로 소비자와 소통하다’ (2024.10.04) http://www.ikpnews.net/news/articleView.html?idxno=65134 유튜브 영상 송출, ‘수입에 의존되는 우리먹거리와 밥상의 변화에서 우리 농업을 지키는 방법’ (2024.11.01) |
3. 세미나
구분 | 내용 | 교육횟수 | 참석자수 |
FTA시대 기후위기 대응 친환경과수(포도) 생산/소비 발전방향 | 주제발표1: 세계 유기농업 동향 및 유기과수의 기후위기 대응 전략 주제발표2: 유기과수의 탄소저감 기술 주제발표3: 친환경학교급식의 걸어온 길 및 향후 발전방안 주제발표4: 과수수출 성공사례 및 유기과수의 수출 가능성 | 1 | 59 |
FTA시대 기후위기 대응 친환경급식을 위한 유기포도워크숍 | 유기농 포도의 공공급식 활용방안 - 급식식단에 맞춘 후식 및 에피타이저 메뉴 테이스팅 - 건포도 발사믹 쥬스 등 가공식품을 활용한 레시피 개발 농생태학에 기반한 유기농 포도 재배환경과 생물다양성 증대 방안 논의 수출 및 내수시장(친환경급식)의 농업생태계 증대 방안 기후위기, 탄소중립 시대, 공공급식재로서의 유기농 과일 소개 | 1 | 23 |
