미국 식품가공산업 실태 및 관련 연구 동향 파악 : 한국농촌경제연구원

해외출장연수보고

2403

기간

2010.12.15 ~ 2010.12.19

출장자

최지현 장재봉

행선지

미국

1. 출장건명 : 미국 식품가공산업 실태 및 관련 연구 동향 파악

2. 출장목적

○ 2011년 계속과제인『농어업 부가가치의 새로운 창출을 위한 식품산업의 중장기

발전전략(3차년도)』의 연구책임자와 세부연구책임자의 연구수행을 위한 세부 추진과제 발굴

○ 농수산식품의 고부가가치 창출을 위한 미국 수산물 및 육류 가공산업 실태 파악

○ 미국 식품가공산업 관련 연구 동향 조사

○ 가공식품 유통 실태 파악

3. 출장지역 : 미국

4. 출장기간 : 12월15일(수)∼19일(일) (3박 5일)

5. 출 장 자

6. 출장일정

○ 최지현 선임연구위원

일 시	이동 및 주요 일정	비고
12월15일 (수)	○ 인천공항→아칸사주 페이트빌	○ 출국 ○ 현지이동 및 숙박
12월16일 (목)	○ 아칸사대학교 농업경제학과 방문 △ 전문가 면담(Dr. Nayga Jr.) △ 미국 육가공 식품산업 현황 조사 △ 관련 연구동향 조사
12월17일 (금)	○ Tyson Food Inc. 방문 △ 미국 육가공식품 생산 실태 조사 ○ Wal-Mart 본사 방문 △ 미국 가공식품 유통 현황 조사	○ 현지 시외이동
12월18일 (토)	○ 페이트빌→인천공항(19일(일) 도착)	○ 귀국

○ 장재봉 부연구위원

일 시	이동 및 주요 일정	비고
12월15일 (수)	○ 인천공항→오레곤주 코발리스	○ 출국 ○ 현지시외이동 및 숙박
12월16일 (목)	○ 오레곤주립대 방문 △ 전문가 면담 △ 미국 수산물 식품산업 현황 조사 △ 관련 연구동향 조사
12월17일 (금)	○ 코발리스→아스토리아 ○ 오레곤주립대 Seafood Research Lab 방문 △ 수산물 가공식품 개발현황 조사 △ 수산물 가공식품 연구동향 조사	○ 현지 시외이동
12월18일 (토)	○ 코발리스→인천공항(19일(일) 도착)	○ 귀국

7. 주요 출장 결과: 파일첨부

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