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연구보고서

김치 종균의 이용 실태와 가치 진단 연구

2021.11.30 39866
연구보고서 표지
  • 과제성격
    수탁보고서(C2021-40)
  • 저자
    황윤재, 박기환; 박성진; 이승근
  • 등록일
    2021.11.30
목차

제1장 서 론
제2장 김치산업 동향 및 최근 변화
제3장 김치 종균 사업 현황과 김치업체의 이용 실태
제4장 김치 종균 사용의 경제성 진단 및 향후 소요량 분석
제5장 김치 종균의 효율적 사용을 위한 과제
제6장 요약 및 결론

요약문

본 연구는 김치업체가 김치 종균 효율적으로 사용하기 위한 대응 과제 도출과 추진을 뒷받침하는 경제적 측면에서의 기초자료를 제공함으로써 김치종균 개발·보급 사업의 성과 제고에 기여하는 데 목적이 있다.

[이 보고서는 발주처가 있는 보고서로 원문공개에 제한이 있습니다.
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저자정보
황윤재
선임연구위원
소속: 곡물경제연구실
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