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연구보고서

가공식품 소비자태도조사 심층분석 보고서

2023.12.30 8784
연구보고서 표지
  • 과제성격
    수탁보고서(C2023-47-2)
  • 저자
    이계임, 임지은; 주준형; 이지용; 진현정
  • 등록일
    2023.12.30
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목차

제1장 서론
제2장 가공식품 구입변화 및 주요 가공식품의 소비 결정요인 분석
제3장 가구의 지출액 조사를 활용한 유제품과 생수 브랜드별 소비습관형성에 관한 연구
제4장 식품기업의 사회적 책임에 대한 소비자 의견과 반응 분석
제5장 푸드테크 및 신성장 식품 인식과 신기술 적용 가공식품 구매의향 결정요인 분석

요약문

2023년도 가공식품 소비자태도조사 결과를 바탕으로 1) 가공식품 소비에 대한 구체적인 이슈에 대해 시사점을 제시하고, 2) 조사결과의 정확성과 객관성을 입증하며, 3) 학술대회 및 문헌 등을 통해 조사를 홍보하고 활용도를 제고하고자 심층분석을 실시하였다.


[이 보고서는 발주처가 있는 보고서로 원문공개에 제한이 있습니다.
원문은 발주처인 농림축산식품부 자료실(바로가기)에서 이용하시길 바랍니다.]

저자정보
이계임
명예선임연구위원
소속: 식품원예경제연구실
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이계임
명예선임연구위원
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